mieszanka uniwersalna bezglutenowa 1 kg grano

Grano Mieszanka Uniwersalna Bezglutenowa 1 kg to produkt stworzony z myślą o osobach, które ze względów zdrowotnych lub dietetycznych muszą unikać glutenu. Ta uniwersalna mieszanka doskonale sprawdza się zarówno w wypiekach, jak i w gotowaniu, oferując naturalny i pozbawiony zbędnych dodatków skład, który odpowiada na potrzeby współczesnych konsumentów ceniących zdrowie i czystość produktów[1][3][6].

Skład i charakterystyka mieszanki

Mieszanka składa się z precyzyjnie dobranych, naturalnych składników: mąki ryżowej, mąki gryczanej białej, skrobi tapiokowej pochodzącej z manioku, skrobi ziemniaczanej oraz kukurydzianej. Jednak podstawę funkcjonalności mieszanki stanowi również mielona łuska babki płesznik, która wzbogaca produkt o błonnik oraz poprawia absorpcję wilgoci, co wpływa na stabilność wypieków. Do składu dodano także emulgatory, które regulują konsystencję i trwałość ciasta, nie obciążając produktu sztucznymi barwnikami ani wypełniaczami[3][4][5][6].

Tak skomponowany skład pozwala na uzyskanie właściwości zbliżonych do tradycyjnych produktów z glutenem, co jest szczególnie istotne w diecie bezglutenowej wymagającej zastąpienia jego funkcji spajającej innymi składnikami[1][3].

Wartości odżywcze i właściwości zdrowotne

Na 100 gram mieszanki przypada około 349 kcal (1484 kJ), co czyni ją produktem umiarkowanie kalorycznym. Zawartość tłuszczu to zaledwie 0,9 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe stanowią 0,4 g. Węglowodany to aż 80 g, jednak bez dodatku cukrów, co jest zaletą dla osób dbających o stabilność poziomu glukozy we krwi. Ponadto mieszanka dostarcza 4,8 g białka oraz 0,6 g błonnika na 100 g produktu, a poziom soli jest śladowy – jedynie 0,02 g[2][3][4].

Takie proporcje składników nie tylko wspierają różnorodność kulinarną, ale także wpisują się w zasady zdrowego odżywiania, umożliwiając dietę bogatą w składniki odżywcze, pozbawioną glutenu i przetworzonych dodatków[1][3].

Zastosowanie i uniwersalność kulinarna

Mieszanka Uniwersalna Bezglutenowa Grano jest wszechstronna – nadaje się do wypieku chleba, ciast, naleśników, gofrów, pierogów oraz kruchych ciastek. Pozwala przygotować szeroki wachlarz potraw bez glutenu bez konieczności sięgania po wiele różnych produktów czy skomplikowanych receptur[1][3][4][7].

Jej uniwersalność polega na dopasowaniu do wielu technik kulinarnych, gdzie tradycyjnie wykorzystywana jest mąka pszenna, co zwiększa jej atrakcyjność dla konsumentów poszukujących funkcjonalnych i prostych rozwiązań w kuchni bezglutenowej[1][3].

Proces produkcji i funkcje składników

Proces wytwarzania polega na mieszaniu półproduktów w ściśle określonych proporcjach w mieszalniku, co gwarantuje jednolitość i właściwe cechy produktu końcowego. Takie podejście umożliwia fragmentację włókien i odpowiednią konsystencję mieszanki, która ułatwia przygotowanie ciast i innych potraw bez glutenu[3][5].

Poszczególne składniki pełnią specjalistyczne funkcje: mąka ryżowa i mąka gryczana nadają strukturę i smak, skrobie działają jako naturalne spoiwa i poprawiają teksturę, a łuska babki płesznik zwiększa zawartość błonnika i wpływa na utrzymanie wilgoci. Emulgatory natomiast wpływają na konsystencję i trwałość produktów wypiekanych[3][4][5].

Rynkowe znaczenie i cena

Produkt idealnie wpisuje się w rosnący trend zdrowego żywienia i świadomych wyborów konsumenckich, odpowiadając na popularność diet bezglutenowych oraz poszukiwanie prostych, naturalnych składów w żywności. W segmencie produktów do kuchni bezglutenowej, gdzie często brakuje uniwersalnych rozwiązań, mieszanka Grano jest ważnym uzupełnieniem oferty dla konsumentów[1].

Średnia cena detaliczna za opakowanie 1 kg oscyluje wokół 11–12 zł, co stanowi atrakcyjną propozycję zarówno dla osób indywidualnych, jak i dla małych gastronomii poszukujących ekonomicznego i wszechstronnego produktu[4][8].

Podsumowanie

Grano Mieszanka Uniwersalna Bezglutenowa 1 kg to produkt spełniający wymagania współczesnych konsumentów szukających naturalnych i efektywnych rozwiązań bezglutenowych. Jej starannie dobrany skład, zoptymalizowany proces produkcji oraz szerokie zastosowanie kulinarne czynią z niej doskonały wybór dla osób na diecie eliminującej gluten. Mieszanka pozwala na uzyskanie tekstur i smaków zbliżonych do tradycyjnych wypieków, jednocześnie pozostając zdrową, niskotłuszczową i bogatą w białko opcją[1][3][6].

Źródła:

1. https://mybionic.pl/grano-mieszanka-uniwersalna-bezglutenowa-1kg
2. https://b2b.biodis.pl/pl/p/Bezglutenowa-mieszanka-uniwersalna-1kg-Grano/2023
3. https://www.grechbox.pl/pl/products/mieszanka-uniwersalna-bezglutenowa-159.html
4. https://www.bio-kiosk.pl/grano-mieszanka-uniwersalna-1kg-id-4902
5. https://organical.pl/mieszanki-do-przygotowywania-potraw/11370-mieszanka-uniwersalna-bezglutenowa-1-kg-grano-5902560392166.html
6. https://grano.pl/mieszanki-cukiernicze-bezglutenowe/mieszanka-uniwersalna-bezglutenowa
7. https://zdrowyzakatek.co.uk/product/mieszanka-uniwersalna-bezglutenowa-1kg-grano/
8. https://mass-zone.eu/grano-mieszanka-uniwersalna-bezglutenowa-1-kg-p-21898.html