Olej palmowy w czym występuje na co dzień?

Olej palmowy w czym występuje na co dzień?

Olej palmowy jest obecny w ogromnej liczbie produktów codziennego użytku, zwłaszcza tam, gdzie liczą się niska cena, trwałość i określona tekstura gotowego wyrobu [1][2][3]. W praktyce najłatwiej znaleźć go w żywności wysokoprzetworzonej oraz w wybranych kosmetykach i...
Gdzie jest olej palmowy w produktach spożywczych?

Gdzie jest olej palmowy w produktach spożywczych?

Olej palmowy pojawia się w wielu produktach spożywczych, a jego obecność najpewniej rozpoznasz w wykazie składników po nazwach wprost lub w ramach mieszanin tłuszczów roślinnych z podanym źródłem botanicznym [1][2]. W praktyce trzeba sprawdzać nie tylko słowo palm,...