pesto czerwone bio 140 g bio planet

Pesto czerwone Bio 140 g Bio Planet to ekologiczny produkt spożywczy, który zdobywa uznanie wśród osób preferujących dietę wegańską i wegetariańską. Jego naturalny skład i unikalny smak wynikający z połączenia suszonych pomidorów z najwyższej jakości tłuszczami roślinnymi czynią go wartościowym dodatkiem kulinarnym. W artykule szczegółowo omówimy skład, właściwości odżywcze, przeznaczenie oraz sposób przechowywania tego produktu.

Charakterystyka i skład produktu

Pesto czerwone Bio 140 g Bio Planet posiada certyfikat ekologiczny (BIO), co gwarantuje, że wszystkie składniki pochodzą z kontrolowanych upraw ekologicznych. Produkt jest przygotowany z naturalnych surowców, jest wegański i wegetariański, a także nie zawiera konserwantów oraz glutenu. Dzięki temu może być bezpiecznie stosowany przez osoby z różnymi restrykcjami dietetycznymi [1][3][7].

Głównym składnikiem jest suszony pomidor, którego udział wynosi aż 42%. To właśnie on nadaje pesto jego intensywnie czerwony kolor oraz charakterystyczny smak. Kompozycję uzupełniają olej słonecznikowy (33%) oraz oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia (13,5%). Poza tym w składzie znajdują się bazylia, ocet winny, płatki ziemniaczane, sól oraz regulator kwasowości (kwas mlekowy), które wpływają na stabilność produktu i jego aromat [1][3][7].

Właściwości odżywcze i wartości energetyczne

Kaloryczność pesto czerwone Bio Planet jest stosunkowo wysoka ze względu na obecność tłuszczów roślinnych. Na 100 g produktu przypada aż 1824 kJ (442 kcal). Tłuszcz stanowi 42 g na 100 g, z czego 5,8 g to nasycone kwasy tłuszczowe. Węglowodany liczą 12 g, w tym 6,8 g cukrów naturalnie występujących w składnikach. Pesto zawiera również 4,7 g błonnika i 2,4 g białka na 100 g [1][10].

Obecność tłuszczów z oliwy z oliwek i oleju słonecznikowego dostarcza korzystnych dla zdrowia kwasów tłuszczowych jednonienasyconych i wielonienasyconych oraz antyoksydantów. Zarazem brak dodatku cukru i konserwantów sprawia, że produkt jest wartościowy i zgodny z zasadami zdrowego odżywiania [1].

Proces produkcji i rola składników

Produkowanie pesto opiera się na połączeniu suszonych pomidorów z olejem słonecznikowym oraz oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia. Ten zabieg pozwala uzyskać odpowiednią, kremową konsystencję oraz zachować pełnię aromatu pomidorów i ziół. Dodatkowo regulatory kwasowości oraz sól pełnią rolę stabilizatorów i wzmacniają smak produktu.

Suszone pomidory odpowiadają za intensywność barwy i smak. Olej słonecznikowy i oliwa z oliwek nadają tłustość i gładką strukturę. Bazylia i ocet winny wprowadzają lekką nutę aromatyczną i kwasowość, która równoważy smak. Płatki ziemniaczane służą jako naturalny zagęszczacz, zapewniając odpowiednią teksturę gotowego produktu [1][3].

Całość jest poddana procesowi pasteryzacji, co eliminuje konieczność stosowania konserwantów i pozwala na wydłużenie trwałości produktu. Jednak po otwarciu należy przechowywać pesto w lodówce i spożyć w ciągu 10 dni, co jest ważne dla zachowania świeżości i bezpieczeństwa żywności [1].

Przeznaczenie i zastosowanie kulinarne

Pesto czerwone Bio 140 g Bio Planet jest przeznaczone jako dodatek do różnorodnych potraw, przede wszystkim kuchni włoskiej. Najczęściej stosuje się je do wzbogacenia smaku makaronów, sałatek, pizzy czy bruschetty. Możliwości wykorzystania są szerokie, a produkt może inspirować do tworzenia nowych kompozycji smakowych.

Dzięki naturalnemu i intensywnemu smakowi suszonych pomidorów połączonych z ziołami i oliwami obecność tego pesto pozwala na szybkie i efektywne wzbogacenie potraw bez potrzeby użycia sztucznych przypraw czy dodatków smakowych. Produkt spełnia oczekiwania konsumentów szukających naturalnych i ekologicznych alternatyw do gotowych sosów [1][3].

Zalecenia dotyczące przechowywania

Przed otwarciem pesto czerwone Bio 140 g Bio Planet należy przechowywać w suchym, chłodnym miejscu z dala od bezpośredniego światła. Warunki te sprzyjają zachowaniu wysokiej jakości i trwałości produktu.

Po otwarciu konieczne jest przechowywanie pesto w lodówce. Produkt powinien zostać zużyty w ciągu 10 dni, aby zapobiec utracie walorów smakowych i ryzyku rozwoju mikroorganizmów. Przestrzeganie tych zaleceń jest kluczowe dla utrzymania bezpieczeństwa i świeżości produktu [1].

Podsumowanie

Pesto czerwone Bio 140 g Bio Planet to wysokiej jakości produkt ekologiczny, który dzięki naturalnemu składowi i odpowiedniemu procesowi produkcji oferuje intensywny smak oraz wartości odżywcze. Brak konserwantów, certyfikat BIO oraz wegański charakter czynią go przyjaznym wyborem dla osób troszczących się o zdrową dietę i środowisko. Produkt doskonale sprawdza się jako uniwersalny dodatek kulinarny do wielu potraw, przede wszystkim włoskich. Ważne jest jednak właściwe przechowywanie, by zachować jakość i świeżość po otwarciu.

Źródła:

• [1] https://biozfarmy.pl/product-pol-6079-Pesto-czerwone-Bio-140g-Bio-Planet.html
• [3] https://marketbio.pl/pesto-czerwone-bio-140-g-bio-planet.html
• [7] https://sklepynatura.com/sosy/43108-pesto-czerwone-bio-140g-bioplanet-5903900368063.html
• [10] https://wielorybio.pl/sosy-pasty-i-masla/519-pesto-czerwone-bio-140g-bioplanet.html