ciastka z jabkiem bezglutenowe bio 100 g zemanka

Wprowadzenie do ciastek z jabłkiem bezglutenowych bio 100 g Zemanka

Ciastka z jabłkiem bezglutenowe bio 100 g Zemanka to produkt dedykowany osobom na diecie bezglutenowej oraz konsumentom ceniącym żywność ekologiczną. Dzięki certyfikowanemu, ekologicznemu składowi zyskują na popularności wśród zwolenników zdrowego stylu życia oraz tych, którzy unikają glutenu ze względów zdrowotnych[1][2][4]. Produkt ten stanowi ciekawą alternatywę dla tradycyjnych ciastek, łącząc naturalność składników z odpowiednią jakością i smakiem.

Bezglutenowy charakter i ekologia – klucz do zdrowia

Bezglutenowość przekłada się na bezpieczeństwo dla osób z celiakią oraz dla tych z nadwrażliwością na gluten. Gluten to białko występujące w pszenicy, życie oraz jęczmieniu, którego obecność w diecie może powodować poważne problemy zdrowotne u wyżej wymienionych grup[4]. Ciastka Zemanka zostały przygotowane z surowców naturalnych i wolnych od glutenu, co potwierdzają odpowiednie certyfikaty i standardy produkcji[1][2].

Produkt idealnie wpisuje się w trend żywności bio, gdzie stawia się na składniki pochodzące z upraw ekologicznych, bez dodatku sztucznych konserwantów, aromatów czy barwników. Takie podejście odpowiada rosnącemu zapotrzebowaniu rynku na żywność naturalną i zdrową, spełniając oczekiwania świadomych konsumentów poszukujących wartościowych przekąsek[4].

Składniki i ich znaczenie dla jakości produktu

Głównym składnikiem ciastek jest mąka gryczana, stanowiąca około 45,2% całej masy. Mąka ta jest nie tylko wolna od glutenu, ale również źródłem białka oraz cennych składników mineralnych. W połączeniu z mąką kukurydzianą stanowi bazę ciastka, zapewniając odpowiednią strukturę i właściwości odżywcze[1][2][4].

Produkt wykorzystuje nieutwardzony tłuszcz roślinny, będący mieszanką oleju słonecznikowego oraz tłuszczu kakaowego. Taki tłuszcz odpowiada za właściwą konsystencję, smak oraz naturalność bez negatywnych skutków zdrowotnych wynikających z tłuszczów utwardzanych[4].

Suszone jabłka (9%) dodają naturalnej słodyczy oraz aromatu, a także dostarczają błonnika pokarmowego, wspierając procesy trawienne. Są też jednym z elementów podkreślających smak produktu bez konieczności stosowania sztucznych dodatków[1][4].

Naturalne słodziki – syrop ryżowy i syrop z agawy – zastępują powszechnie używane cukry rafinowane. Ich niski indeks glikemiczny pomaga w stabilizacji poziomu cukru we krwi, co czyni ciastka przyjaznymi również dla osób z problemami metabolicznymi[4].

Dodatkowo wykorzystano aromat waniliowy oraz regulator kwasowości w postaci kwasu cytrynowego, które poprawiają smak i trwałość produktu bez ingerencji w jego naturalny charakter[4][9].

Technologia produkcji – brak spulchniaczy i naturalna konsystencja

Unikalnym aspektem ciastek jest brak substancji spulchniających, które zwykle są stosowane w wypiekach dla uzyskania lekkiej, puszystej struktury. W przypadku produktu Zemanka, struktura ciasta jest zagęszczana wyłącznie na drodze naturalnej, przez odpowiednio dobrane proporcje składników i technologię wypieku[4].

Emulgator lecytynowy pochodzenia słonecznikowego zapewnia stabilność oraz jednorodność masy ciastkowej, co jest niezbędne dla uzyskania trwałej tekstury i równomiernego rozprowadzenia tłuszczów i składników smakowych[4].

Dzięki temu ciastka zachowują właściwą konsystencję oraz intensywny smak jabłka i wanilii, co przekłada się na wysoką akceptację wśród konsumentów poszukujących zdrowych przekąsek o naturalnym profilu.

Wartości odżywcze i aspekty zdrowotne

Na 100 g produktu przypada około 1675 kJ (402 kcal), co plasuje ciastka jako umiarkowanie kaloryczną przekąskę[4][7]. Tłuszcz stanowi około 16 g, z czego nasycone kwasy tłuszczowe to 3,6 g, co jest zgodne z wymaganiami zdrowej diety. Produkt zawiera 57 g węglowodanów, z czego 18,7 g to cukry naturalnie pochodzące ze składników, a także 6 g białka, co wyróżnia go względem typowych słodyczy[4][7].

Zawartość soli jest minimalna – tylko 0,02 g na 100 g, co sprawia, że ciastka są niskosodowe i mogą być bezpiecznie włączone w dietę osób ograniczających spożycie soli[4][7].

Packaging i aspekty rynkowe

Produkt jest oferowany w opakowaniu o gramaturze 100 g, o wymiarach około 17 cm wysokości. Sugerowana cena detaliczna to około 12 zł za opakowanie, co przekłada się na koszt około 120 zł za kilogram. Cena nawiązuje do wysokiej jakości surowców i ekologicznego charakteru produktu[7][9].

Takie parametry cenowe i opakowaniowe wpisują się w segment zdrowej, ekologicznej żywności, skierowanej do konsumentów świadomych ekologii i potrzeb żywieniowych, w tym osób z nietolerancją glutenu oraz celiakią[4][9].

Podsumowanie

Ciastka z jabłkiem bezglutenowe bio 100 g Zemanka to produkt odpowiadający na rosnące wymagania rynku zdrowej żywności. Wolne od glutenu, certyfikowane jako ekologiczne, z naturalnymi składnikami oraz stosowne do wymogów żywieniowych osób na diecie bezglutenowej. Ich naturalny skład, brak chemicznych spulchniaczy, a także zastosowanie mąki gryczanej oraz suszonych jabłek sprawiają, że są wartościową i smaczną przekąską, wpisującą się w trendy zdrowego stylu życia[1][2][4][9].

Źródła:

1. https://www.zdroweslodycze.pl/ciastka-chalwy-sezamki/1239-ciasteczka-z-jablkiem-bezglutenowe-bio-100g-zemanka-8594071210977.html
2. https://zdrowienastole.pl/CIASTECZKA-Z-JABLKIEM-BEZGLUTENOWE-BIO-100-g-ZEMANKA-p27412
3. https://bionitka.pl/zdrowa-zywnosc/ciastka-z-jablkiem-bezglutenowe-bio-100-g-zemanka/
4. https://inpostfresh.pl/produkt/zemanka-ciastka-z-jablkiem-bezglutenowe-bio-100-g-19129?seller=arteesoftinternetreklamaarturperek625
5. https://detektywzdrowko.pl/ciastka-wafle-pierniki/1206-ciastka-z-jablkiem-bezglutenowe-bio-100-g-zemanka-8594071210977.html